L’année 2023 touche bientôt à sa fin. L’occasion de revenir sur les quelques adresses gourmandes parisiennes qui ont ouvert leurs portes cette année et qui, espérons-le, feront sensation en 2024 ! Parmi celles-ci figure Maison Kapunka, un bistrot thaï situé dans le 10e arrondissement.

C’est l’une des nouvelles adresses parisiennes de l’année 2023. Situé rue de Paradis dans le 10e arrondissement, Maison Kapunka est un véritable bistrot thaï qui revisite les saveurs traditionnelles de la cuisine thaïlandaise. On y retrouve l’ambiance convivial d’un bistrot moderne où l’on vient déguster de petites assiettes à partager et découvrir des cocktails épicés ou des vins vivants sélectionnés avec soin.

Un projet développé en collaboration avec le studio d’architecture Lizée Hugot

Le projet de Maison Kapunka a été développé avec le studio d’architecture Lizée Hugot. Ce studio revisite les codes classiques du restaurant thaïlandais et du bistrot en jouant sur les contrastes de matières et de couleurs : rideaux en bambous, plantes exotiques, lumières tamisées, murs laqués bleu et nuit et touches de laque grenat, mais aussi l’inox vibrant du comptoir et son bois chaleureux, se mêlant harmonieusement pour créer une atmosphère unique et captivante où l’orient et l’occident se rencontrent.

Une cuisine signée de la cheffe Barbara Lecestre

Côté cuisine, Maison Kapunka propose une carte élaborée à quatre mains mettant en vedette la cheffe Barbara Lecestre mais aussi les cuisinières thaïlandaises tenant leurs recettes familiales. Et il y en a pour tous les goûts coté menu ! On peut opter pour de délicieuses brochettes de poulet laquées à base de sauce satay goma et, pour le dessert, s’offrir une fameuse ganache au chocolat à base de crème coco, caramel épicé et chips de riz soufflé.

Côté boissons, on a le choix entre des cocktails signature Thaï Basil Slash (Vodka infusé au basilic thaï, gingembre, citronnelle, citron vert, sirop de sucre) ou des cocktails classiques type Old Fashioned (12 euros), un Expresso Martini (13 euros) ou un Spritz (10 euros). A noter que pour 1 euro par personne, Maison Kapunka propose une eau plate, une eau gazeuse ou encore une eau infusée au concombre. Un resto à ne pas manquer pour les fêtes de fin d’année !

Les prix : Formule entrée/plat/dessert autour de 40 euros.

Photos : Benoît Linero.

Maison Kapunka,

1 bis rue de Paradis 75010 Paris (Metro 4 Château d’Eau)

Ouvert du mardi au samedi.

Réservation : en ligne.

Site web : https://maisonkapunka.fr/